Yogur y Kéfir fresco,

hecho porti…

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Es muy fácil…

Antes de que empieces, permítenos contarte un poco más sobre cómo cultivar lacto-bacterias.

 

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Fermentación de la Leche, explicada

¿Sabes qué es lo que inicia la fermentación de la leche?

Para hacer yogur necesitas añadir bacterias de yogur a la leche. Cuando estas entran en contacto con la leche a una temperatura entre 40-45 grados Celsius, las bacterias empiezan a comerse la lactosa en la leche, y la convierten en yogur. En el siguiente video puedes ver esto desde el punto de vista científico.

Fermentación de la Leche, y cómo elegir la leche apropiada para fermentar.
De la leche al yogur.

Mira cómo se producen algunos yogures comerciales.

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Si te gustaría un producto como el de arriba, ve al supermercado. Sino, ¡por favor visita nuestra tienda online!

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